Неделен брънч на терасата

Брънчът (или късната закуска) не е запазена територия за модерни заведения от малко по-висок клас. Ето няколко идеи как може да пренесете тази чудесна традиция и вкъщи.

От няколко седмици се каним със С. да отидем на съботен брънч в едно от любимите си места, Grape Central.  За съжаление все нещо изниква – пътувания, турнири по бадминтон в Костенец, летене с двумоторен четириместен самолет в Долна Баня, въобще – списъкът е дълъг. Само че видни чревоугодници като нас не падат по гръб – както се казва – когато ти не отиваш при брънча, брънчът идва при теб!

Тази неделя си спретнахме най-прекрасния брънч вкъщи, на слънчевата тераса с гледка към църквата и планината, откъдето виждаш (и чуваш!) как самолетите захождат да кацат на софийското летище и се забавляваш да познаваш на коя авиокомпания са. Брънчът не беше нещо сложно или прекалено завъртяно – само хубави, изпитани продукти.

Пълнозърнести палачинки с овесени ядки и банан

Вкусни, лесни, бързи за приготвяне - вариант за закуска в делничните дни, когато нямаме много време

Много обичам да правя закуска. Понякога, докато си чакам последния превод сутрин, имам свободен около половин час, в който се опитвам да свърша нещо из къщи – ей така, докато съм заредена с енергия сутрин, а денят е пред мен. Понякога изпитвам неистово желание да приготвя закуска. Повечето от нас не закусват както трябва в делничните дни. Кафе, чай, може би нещо на крак – това е обичайното меню сутрин. За мен обаче закуската е много важна. Някак си доброто начало на деня, уютът, топлината, която дава добре приготвената закуска, не може да се сравни с нищо друго. Освен това, ако човек закуси добре, може да преживее деня само с още едно ядене – нещо като ранна вечеря към 6 следобед (от опит).