Пълнозърнести палачинки с овесени ядки и банан

Вкусни, лесни, бързи за приготвяне - вариант за закуска в делничните дни, когато нямаме много време

Много обичам да правя закуска. Понякога, докато си чакам последния превод сутрин, имам свободен около половин час, в който се опитвам да свърша нещо из къщи – ей така, докато съм заредена с енергия сутрин, а денят е пред мен. Понякога изпитвам неистово желание да приготвя закуска. Повечето от нас не закусват както трябва в делничните дни. Кафе, чай, може би нещо на крак – това е обичайното меню сутрин. За мен обаче закуската е много важна. Някак си доброто начало на деня, уютът, топлината, която дава добре приготвената закуска, не може да се сравни с нищо друго. Освен това, ако човек закуси добре, може да преживее деня само с още едно ядене – нещо като ранна вечеря към 6 следобед (от опит).

Banana Pancakes

Good morning!

It’s a lovely Saturday, right? I love Saturdays. It’s the first day of the weekend, you can sleep in, cuddle until noon, then lazily take the day one step at a time.

I tend to be an early-riser, though. Most of the time I’m up at between 9 and 9.30 a.m. at the weekend. You know, for a person whose normal working days start at 8 a.m., this IS a sleep-in, I tell you! Besides, if I’m up before anyone else is, I can have a couple of hours to myself – this is the time to make myself a cup of tea, read those newspapers brought to me from abroad that I never otherwise have time to read, do some yoga, make a breakfast. I love making breakfasts on Saturday mornings! It has become something of a tradition of mine – a Saturday morning breakfast, then a walk in the park, then some shopping. Bliss!