Салата с авокадо, краставица и зелена ябълка

Свежа, зелена салата за прохладни, летни вечери

Много е гадно да си болен. Още по-гадно е да се разболееш през седмицата отпуска, която си си взел. За да правиш ремонт вкъщи.

Лош късмет. Добре поне, че и времето беше лошо. Тъкмо не се ядосвах, че не мога да излизам.

Но всяко нещо си има край. Отпуската и болестта също. С други думи – дойде време да се връщам на работа и оздравях.

Започнах да се питам дали шефът ми не е един вид пророк. Още първия ден, когато му споменах, че съм болна, човекът си го каза в прав текст: „Стига си се занимавала с глупости, ами се връщай на работа.“ С привкус на нео-преводаческа дисциплина, като един виден модерен прочит на позабравен немски девиз от първата половина на ХХ в. Нали, в случая – “Arbeit macht gesund.”

Зелена, зелена салата

Обичам салати! Обожавам ги! Мога да ям три пъти на ден само салати. Има нещо толкова вълнуващо в начина, по който пресните зеленчуци хрускат, когато ги захапеш – сочни, свежи, ароматни… Ако поне една трета от хладилника не е зает от зеленчуци, получавам мини нервна криза и се втурвам по пазари, супермаркети и квартални магазинчета. В момента отбелязвам цял рекорд – цифром и словом в чекмеджетата за зеленчуци има: две марули, една салата айсберг, две краставички, няколко чери доматчета, четири броя авокадо (обожавам авокадо!),  две тиквички, няколко глави стар лук, една връзка пресен, половин кило моркови, пет-шест картофа, половин кило земни ябълки от градината на тати на село, няколко корена спанак, една тарелка рукола и половин зелка пак от градината на тати. Общо-взето, ще стигне за 2-3 дни! :D