Този страхотен шоколадов кейк съчетава прекрасните аромати на шоколад, уиски и бадеми, допълнени от шоколадов ганаш и шоколадов маслен крем.
Много съм подозрителна
към всякакви рецепти за „шоколадова торта“, „шоколадов маслен крем“ и т.н., в
които накрая се оказва, че всъщност няма и грам шоколад! Просто е възмутително! Направо ми иде да се
оплача на Комисията за защита на потребителите!
Миналата седмица прекарах
няколко дни в търсене на рецепта за шоколадов кейк с шоколад. Оказа се почти
мисията невъзможна – навсякъде имаше какао, но не и шоколад.
Накрая, почти се бях
отчаяла вече, попаднах на една интересна рецепта, която комбинираше шоколад,
уиски и бадеми. Съвършената торта! Или поне стана такава след малки модификации
на оригиналната рецепта. Тук бих искала да споделя едно от най-големите си
открития, което направих на Женския пазар – сушените череши! Страхотни са! Без добавена
захар (като напр. червените боровинки), цели, запазени и се хидратират
прекрасно, ако се накиснат в алкохол или вода. Засега съм правила с тях
шоколадови бисквитки, щолен и въпросният Уиски кейк, който сега ще ви
представя, и резултатите винаги са били страхотни.
