Постни, леко пикантни
кюфтета от леща, подходящи за лека вечеря
Постни кюфтета. Само при
мисълта за такова нещо ми се повдигаше допреди няколко години. Имах неприятни
асоциации с пържени, воднисти, кюфтето-подобни неща от настъргани тиквички и
картофи, които понякога мама правеше. Не че на останалите вкъщи не им харесваха
– харесваха им, на мен обаче никога не са ми били фаворит. До скоро не можех да
ям изобщо готвени тиквички, патладжани, моркови. От боба и лещата ме болеше
корем. После обаче опитах зеленчуци на грил по средиземноморски – съдържащи всичките
изброени тиквички и патладжани. Бяха супер! Опитах и крем-супа от леща. Изобщо не
ме заболя корем. Постепенно осъзнах, че огромно значение за непоносимостта ни
към дадени храни има начина, по който те са ни били поднасяни, особено, когато
сме били деца. Всъщност всичко може да бъде вкусно, стига да е приготвено по
начин, който ни харесва.
